El Mercado Municipal consolida una política de producción local

Durante el encuentro, el intendente Darío Menna recordó los orígenes de la iniciativa y explicó que el Mercado comenzó como una idea surgida junto a los trabajadores del matadero municipal, en un contexto donde la infraestructura estaba concesionada. “Esto comenzó con una idea con los muchachos del matadero allá por febrero de 2024, cuando el matadero municipal estaba concesionado y tuvimos la iniciativa de poder recuperarlo”, expresó. En ese marco, señaló que el objetivo inicial fue pensar cómo garantizar, junto a los productores ganaderos, un corte popular para la comunidad, teniendo en cuenta la situación económica que atravesaba la ciudad.

Menna destacó que a partir de esa decisión también surgió una reflexión más profunda sobre el rol del Estado local. “Durante años se le demandaba al productor que tenía que producir, pero desde el Estado no les brindábamos el espacio para que puedan vender sus productos y tener continuidad”, sostuvo. Frente a esa realidad, explicó que la gestión municipal decidió invertir en un espacio que estaba en desuso y construir una herramienta concreta para acompañar a quienes producen, en un trabajo articulado con áreas municipales y organismos técnicos.

El intendente no esquivó las críticas iniciales que recibió la iniciativa y remarcó que la continuidad del Mercado es la principal respuesta. “Hubo quienes decían para qué se iba a hacer un mercado habiendo otras cuestiones, pero hoy la gente se lo apropió”, afirmó. En ese sentido, destacó que el Mercado debe ser defendido más allá de cualquier gestión. “Esto es de ustedes, independientemente de quién esté a cargo del municipio. Hay que cuidarlo, defenderlo y seguir potenciándolo”, dijo, al tiempo que explicó que la experiencia genera un círculo virtuoso donde los productores invierten más porque cuentan con un espacio estable para vender.

En otro tramo del mensaje, Menna compartió una escena que sintetiza el cambio de paradigma. Contó que durante el aniversario de Río Gallegos, el presente institucional que llevó la Municipalidad de Río Turbio no fue una placa, sino productos locales. “La idea es que desde el Estado municipal empecemos a mostrar nuestros productos en distintos actos y que se hagan conocidos”, señaló, marcando una decisión política de poner en valor la producción propia como parte de la identidad local.

Como proyección, el intendente planteó un objetivo concreto para el próximo año. “Cada uno de los productos elaborados en Río Turbio tiene que salir con el sello Hecho en Río Turbio”, expresó, y remarcó que esa identidad común permitirá fortalecer a los productores y posicionar a la ciudad a nivel provincial. Al cerrar, resumió el sentido de la política pública con una definición clara: “El laburo es de ustedes. Nosotros brindamos las herramientas, ustedes las adoptaron, se las hicieron propias y después de un año esto es el Mercado”.

La palabra de los productores acompañó y reforzó esa mirada. Ramiro Balmaceda destacó que el Mercado demuestra que la comunidad puede autoabastecerse con su propia producción y valoró el crecimiento sostenido del espacio. Señaló que los productores lo sienten como propio y remarcó la necesidad de cuidarlo para que siga creciendo, incluso anticipando que en el futuro podría quedar chico. También destacó el agregado de valor, el trabajo en los empaques y la presentación de los productos, y agradeció a la gestión municipal por haber puesto el espacio a disposición de quienes producen en la Cuenca.

En la misma línea, Mario Calodolce resaltó el esfuerzo que hay detrás de cada producto que llega al Mercado y subrayó la importancia de la continuidad. Señaló que no se trata de una acción aislada, sino de una política sostenida en el tiempo, que brinda previsibilidad a los productores y genera un ida y vuelta directo con la comunidad, permitiendo escuchar, explicar los procesos productivos y fortalecer el vínculo con los vecinos.

Durante la jornada se entregaron certificados y presentes a los productores que participan del Mercado y se realizó un reconocimiento especial a los trabajadores del matadero municipal recuperado, cuyo rol fue clave en el desarrollo de esta política pública.

En representación del INTA, el ingeniero Rodolfo Christensen valoró la decisión del municipio de invertir en el Mercado y destacó su importancia estratégica. Señaló que contar con un punto de oferta local permite revalorizar la producción, planificar a futuro y armonizar la dimensión comercial con la productiva. Remarcó además que el trabajo articulado entre organismos, instituciones educativas, el municipio y la comunidad puede potenciar el desarrollo local, sumar nuevos productores y reducir la salida de recursos hacia otras regiones, favoreciendo un crecimiento sostenido en el tiempo.

A un año de su apertura, el Mercado Municipal de Río Turbio se consolida como una política pública que expresa una forma de entender el desarrollo local. Producción, trabajo y comunidad organizada, con un Estado municipal que decide estar presente y acompañar.